3K野菜でストレスを減らす!
Instagram始めました!
「58(ゴーヤー)グルメ倶楽部」と言うアカウント
ジジイがひたすらゴーヤーを食べる内容です。
インスタやっていたらフォローよろしくです🙇
写真や動画編集、自習しているもんだから
ブログでも使ってみたくなった😄
3K野菜とは
沖縄暦35年
移住して3年目“食生活”の違いを痛感する。
なんと言っても野菜が違う。
果物も違う。
沖縄の気候
ここ沖縄は亜熱帯地域。
春夏秋冬ではなく「春・夏・冬(少しだけ)」
今、本土は秋めいてくる頃だろう。
沖縄は10月まで海遊びできる。
本日は外気温31°
朝夕の最低気温は26°
しばらくこんな調子で
12月中旬くらいから気温は10°台の後半か
島野菜
こんな環境で育つ「島野菜」
特徴がある。
「3K野菜」
サイヤGが命名したのでググってもヤフってもででこない😁
(※キノコ、海藻、コンニャクで使っているものはあるがね)
- クセが強い
- くさい
- 辛い
これらの特徴は植物が自ら作り出す「フィトケミカル」成分。
亜熱帯気候の中で暑さ・台風などから自分の身を守るため
抗酸化力の強いフィトケミカルを作り出して防衛する。
これらフィトケミカル成分は
人間は体内で作ることができないため
いただいて抗酸化力をアップすると言うわけだ。
魚だと
サケが川を遡って産卵などする時に
自ら作り出す赤い成分「アスタキサンチン」
栄養成分の摂り方
サプリメントでもよく聞く名前たちだが
サプリメントだと、その特定成分だけ体内に入れるため
2時間程度とかカラダの中で滞留しない。
それに対して自然の食べ物(野菜や魚)は
食物繊維やタンパク質などと摂るため
消化するのに12〜16時間かかる。
ゆっくりシッカリと栄養吸収される。
「島野菜」だが
まだまだお得がある!
サンゴ礁に囲まれている沖縄
土壌や水にはカルシウム、カリウムなど
豊富なミネラル成分が含まれている。
そこで育つ野菜やフルーツもミネラルが豊富。
58グルメ倶楽部
沖縄でゴーヤーは1年中、手に入る。
これから年明けにかけて値段は少し高めだが
安定して出回る野菜。
健康維持
ダイエット
ストレス低減ため
ジジイは食べ続けることにした。
Instagramでレシピやゴーヤーの秘密など
紹介しているのでインスタやっている人はフォーロー
お願いします。
