みんな好きになる! 「フライドオニポテリング」

1つのリングで栄養も旨さもいっぱい詰まっている!

ドーナッツの大きさくらいです。

春休みで、小さい姫たちと過ごし中のグランドジジイです。

彼女たち、食べ物が偏っていて肉や魚は限られている。

野菜は好き、フライド何とかも好き!

それでフライドオニオンとフライドポテトを合体。

玉ねぎの輪切りに、マッシュポテトを巻きつけて😋

よく洗った皮つきのじゃがいもをラップに包んで7分レンチンする。
1のじゃがいもの皮を剥いてボウルに入れてレンチンで温めた牛乳とバターを混ぜて潰してマッシュポテトを作る。軽く塩・コショーをして味つけ。
玉ねぎを横に5等分にカットする。真ん中の3層くらいを抜いておく。
3のオニオンリングに冷めた2のマッシュポテトを粘土の要領で塗りつけてドーナッツ型に整える。ラップにマッシュポテトをひいてオニオンリングを埋め込んで整えるとやりやすいです😁
4に小麦粉＋卵＋マヨネーズのドロっとしたバッター液をつけてパン粉をつける。
深めのフライパンで170度に熱した揚げ油で両面、色がつくまで揚げる。
器にもってパセリを散らして完成。