小麦粉を使わない豚玉お好み焼き

糖質制限している人が多いようです。

小麦粉を使わない、お好み焼きです。

《目次》

リンク

糖質制限

昨年末にブログを開始すると同時に、糖質制限をはじめました。

糖質制限は、極端なものではなく

甘味は量が少なくても甘く、カラダによいものを使っています

1. 本物のハチミツ
2. 野菜のオリゴ糖(善玉菌のエサ)
3. 果物のショ糖、果糖、ブドウ糖

美味しいものに「甘〜い」はつきものですが

上白糖をできるだけ使わないようにしています。

約1年ちかくになりましたが、すこぶる調子がいいです。

• 糖尿病が長い間に進行していて、危険ゾーンまぎわでしたが現在は、hba1c数値も安全圏
• 体重も10キロ以上、落とすことができました。
• 💩も見事!
• 自律神経失調症の症状も軽くなった(^O^) 

主食であった、ごはん・麺類・パン類の3大炭水化物を減らしていますが

おかずだけでは、お腹もふくれない。

炭水化物を減らすので「食物繊維」も不足がちです。

そこで主食は、おからを代用しています。

おからで、パンもどきにすることが多いですが

今日は小麦粉を使わず「お好み焼き風」にします。

おから粉の豚玉お好み焼き

▶︎材料(2人分)

• キャベツ・・・200g(4枚〜5枚分)
• おから粉・・・20g
• A 卵・・・2個
• A めんつゆ・・・20ml
• A 水・・・40ml
• A 乾燥さくらエビ
• 豚バラ肉・・・100g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 青のり・・・適量
• 削り節・・・適量
• 紅ショウガ・・・適量
• とんかつソース・・・適量

▶︎作り方

1. キャベツを粗い千切りにします
2. おから粉とAを全部混ぜて、最後にさっくりとキャベツをまぜて、熱したフライパンに広げ上面に豚バラ肉を載せて焼きます。
3. 下面がしっかり焼けたら、裏返して中まで火がとおるよう焼きます
4. お皿にもってもマヨネーズ・ソース・青のり・紅ショウガ・削り節をのせて完成

▶︎MEMO

とんかつソースの糖質は、目をつぶることにして

糖質量が少ない、おから粉で作るお好み焼き。

(ソースを醤油にかえれば、もっと糖質量も減らせます)

粉もんではなく「豆もん!」

1人前の糖質量だと、とんかつソースをいれてもわずか9g

普通の豚玉のお好み焼きだと60g

糖質少なくても、お好み焼き(風)!

まちがいなくお好み😋

関西の方、今回レシピごめんなさいね。

糖質制限として苦肉の策なのでご勘弁m(_ _)m

子供やカラダがまだ発育している人には

「糖質」どんどん摂るほうがいい。

できるだけ質のいいものを。

でもいいオトナになったら

ヤンじいやイケてるレディーを目指すには、糖質の摂りすぎは

気をつけたほうがいいですよ。

にほんブログ村