おうちで簡単! 鶏手羽元のBBQ

孫娘たち、ハンバーガーやナゲットなど好物なのだが

肉肉しいメニューがダメ。

鶏肉は何とかなるというわけで

おうちで食べられるBBQ チキンにしました。

鶏手羽元のBBQ

スペアリブの味つけで、下ごしらえは漬け込んでおくだけ!

あとはオーブンがやってくれる。

▶︎材料(3〜4人前)

• 手羽元・・・・15本くらい
• ●塩・コショー・・・少々
• ●ケチャップ・・・大さじ3
• ●中濃ソース・・・大さじ1
• ●ハチミツ・・・小さじ1
• ●おろしニンニク・・・小さじ1
• ●コーラ・・・50cc
• ちぎりキャベツ・・・2枚分
• レモンくし切り・・・1個分

▶︎作り方

1. ●材料を全てジプロック(大)に入れて混ぜる
2. 手羽元に調理バサミで、筋の部分などに食べやすくするために切り目を入れておく
3. 2の手羽元を1のジプロックに入れて、よーく揉み揉みしてから袋から空気を抜いて冷蔵庫で30分以上、おく
4. オーブンを220度に熱して20〜25分、焦げ具合を見ながら焼く
5. お皿の真ん中に、キャベツを山のようにもって、BBQチキンとレモンのくし切りを並べます

👉オトナ味がお好みなら(豆板醤やコチュジャン、粒マスタード、好みの香辛料など)加えても美味しいです!

▶︎MEMO

子どもたち、甘めのBBQソースがお口にあったらしく

パクパクいってくれた👍

漬け込み用のBBQソースに

コーラを入れると、炭酸効果なのか糖質のある液体なのか

お肉はしっとり柔らかくなります。

1晩、漬け込んだ効果もあり

骨つきの手羽元は極上BBQ味です。

アウトドア遊び、キャンプの計画があれば

前の晩から漬け込んでおいて

クーラーボックスで持っていけば焼くだけー

やっぱりBBQは骨つきが一番

ちっちゃなお肉でもね😋

オトナも小さな姫たちも満足する

おうちBBQチキンとなりました。

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