超プロテイン「卵と車麩の辛味スープ」
卵とお麩でボリューミーなスープ
を作ったら栄養がすごかった!
《目次》
プロテイン
要するにタンパク質であるが
サプリメントは、いろいろな種類が
あって、どれが何やら何に効果があるのか
Gには、わかりません😅
そこでプロテインの王者完全食の卵
と植物性のタンパク質(グルテン)が摂れるお麩
をコラボさせたボリューミーなスープを作ります。
筋肉バカにもシニアにもダイエットにも良い
ハイパワープロテインのスープです。
卵と車麩の辛味スープ
タンパク質だけでなく
栄養価の高い野菜もたっぷり入れます。
▶︎材料(4人分)
- 卵・・・4個
- 車麩・・・4枚
- 赤ピーマン・・・2個
- ニラ・・・1把
- 長ネギ・・・1本
- 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
- 水・・・800cc
- 塩・コショー・・・少々
- お酒・・・大さじ1
- 鷹の爪・・・少々
- 豆板醤・・・小さじ1
- ごま油・・・少々
👉辛味は豆板醤や🌶🌶🌶の量でお好みに調整してください。
▶︎作り方
- 車麩を水で戻してギュッと水分をしぼって、油を少しひいたフライパンに並べて卵を真ん中に入れる。
- 軽く塩・コショーをして中火で両面を、少し焦げ目がつくまで焼きます。
- お鍋に、水・鶏ガラスープの素・豆板醤・鷹の爪・お酒を入れて沸騰させる。そこにみじん切りにした赤ピーマン、ニラ、長ネギを加えて2の卵とお麩を合体焼きを投入して完成です。
- 仕上げにごま油をふっていただきます。
▶︎MEMO
プロテインドリンクよりは
華やかなプロテインスープの出来上がりです😋
カプサイシンや食物繊維、ビタミンCもたっぷり。
お味は、極上の辛味中華スープをお麩と卵焼きが吸い込んで
満足感、ハンパねー
スープになりました。
