フルーツ2種で作る!「りんごとアボカドのナムル」

りんごの季節がやってきました。

アボカドと合わせてナムルでいただきます。

どちらも栄養価が高く

飛び抜けて健康的なナムルです。

《目次》

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なんでもナムル

我が家では何かというとナムルにします。

こんなときです・・・

• 栄養価の高い野菜や果物を組み合わせたい
• 食卓にもう一品、欲しいな
• 少し傷みかけた野菜や果物の活用
• 💩をリッパにしたい時

野菜や野菜の素材さえあれば

味つけは、すごく簡単で

こんな材料を用意しておくだけでOK ^_^

• コチジャン(韓国の甘辛い味噌)
• 鶏ガラスープの素or塩昆布
• ハチミツ
• お醤油
• 粗塩
• お酢

りんごとアボカドのナムル

みんな大すきなリンゴの季節になりました。

「1日1個、食べていれば医者いらず」と呼ばれる果物。

アボカドも「森のバター」と呼ばれる栄養価の高い果物😋

ちなみにアボカド

タネがあって、果実ができるため果物の分類だそうです。

▶︎材料(2人分)

• りんご・・・1個
• アボカド・・・1個
• レモン汁・・・少々
• ◎塩昆布・・・ふたつまみ
• ◎コチジャン・・・小さじ1/2
• ◎お酢・・・小さじ1
• ◎ハチミツ・・・小さじ1
• ごま油・・・適量
• 白ゴマ・・・適量

▶︎作り方

1. リンゴをいちょう切りにします
2. アボカドをリンゴと同じくらいの大きさにカットします
3. ボールに1と2を入れて、レモン汁をかけてざっくり混ぜます
4. ジプロックに3と、塩昆布をふたつまみ、◎調味料を合わせて加えて30分ていど冷蔵庫で馴染ませます
5. ごま油をまぜて器にもって、白ゴマをかけたら出きあがりです。

👉ごま油は、食べる食前にかけたほうが香りやツヤなど良いです

▶︎MEMO

りんごのシャキシャキ感

アボカドのねっとり感

のコラボレーション。

りんごはキムチや韓国焼肉料理などで

よく使われますが

森のバターと呼ばれるアボカドとも相性

バッチリです。

りんごもアボカドも、そのままで美味しいのに

ナムルにすると悪魔的に美味しい!

このレシピ栄養価

果物2種をあわせたナムルですが

糖質量は

• リンゴ1個・・・30g
• アボカド1個・・・0.6g

2人前で30.6g

糖質量・・・1人前15.3g

りんご栄養効果

• 高血圧、脳卒中の予防(カリウム)
• 便秘の解消(食物繊維)
• 疲労回復(リンゴ酸・クエン酸)
• 美肌効果(弱アルカリ性の血液維持)
• 血糖値を下げる(糖質の吸収効果)
• 歯ごたえが虫歯予防、歯茎健康の効果
• ガン物質ま排出(ベクチン)

アボカド栄養効果

• ビタミンEで抗酸化作用が大きい
• 腸を元気にする食物繊維が豊富
• 糖質の代謝を助けるビタミンB1
• 余分な脂肪を排出する
• 糖質・脂質・タンパク質の分解を促進させる

👉アボカドはビタミンCとともに摂ると効果が倍増します!

レモンなどは最強の組み合わせ。

太古より

温帯地域や寒い地域でリンゴの栄養効果は認められています。

暑い地域の食べ物、宝物だったアボカド

今の世界では

どこでも手に入れられるようになりました。

グローバルなナムルをいただいて元気にいきましよう🥑🍎

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