青汁のデザート!【青汁豆かん】
青汁で夏向け、腸活向けのデザート。
《目次》
便秘の悩み
自分には全く縁がなかった便秘。
女性全般の悩みという認識はありましたが
身近なところにもトラブルが・・・
94歳の親父さん
何十年も便秘で悩んでいたらしい。
二世帯住宅なためトイレ事情も知らなかったのですが
時間をかけてもダメだった。
さつまいもを食べ続けているけれどダメ
便秘薬も続けているけどダメ。
「水溶性食物繊維」を多く含んでいる果物もあまり摂らないので
寒天を食べさせています。
と言うよりも、料理に粉末まぜて強制的に食べさせています。
まだ1ヶ月程度ですが効果は、すごいようだ。
「水溶性食物繊維」注目です。
水溶性食物繊維を多く含む食材
- 大麦
- オーツ麦
- 昆布
- わかめ
- ひじき
- らっきょう
- リンゴみかん
- いちじく
- 寒天
白米や、多くの野菜は「不溶性食物繊維」が多く含まれ、毎日の食事で量的にも
多く摂れるのですが、上記の「水溶性食物繊維」食品群は
食べる回数も量的にも少ない。
便秘解消の秘訣は「水溶性食物繊維」の摂取、摂取です!
今回の主役、青汁・寒天も「水溶性食物繊維」
青汁の効果
26年前「まずい!」コマーシャルで一躍有名になった青汁。
今じゃ1000億円市場だそうです。
色々なメーカー商品があり様々な味や栄養素があるようですが
青汁は、ほとんどが「水溶性食物繊維」です。
食物繊維の黄金比はこちら
今回レシピは、水溶性食物繊維が多い青汁と寒天を合体。
そして、タンパク質と不溶性食物繊維が多い豆乳
食物繊維のエサとなるハチミツ栄養価のかたまりです。
「腸活」スター食材を集めました。
夏休み、食べ過ぎのアナタに最適なデザートです。
青汁豆かん
材料(2人前)
- 青汁(100cc用ステック)・・・2本
- 水・・・50cc
- 甘納豆・・・適量
- キッコーマン豆乳(特農タイプ)・・・200cc
- ハチミツ・・・小さじ1
- 寒天・・・2ｇ
作り方
冷やす時間はありますが、作業的には10分もかかりません。
特別な材料もないので、気軽に作れます。
- 鍋に水と寒天を入れて沸騰するまで煮て、寒天をしっかり溶かします
- いったん火を止めて、鍋に青汁パウダーと豆乳を追加して混ぜます。青汁のパウダーは溶けにくくダマになるためしっかり溶かします
- 冷蔵庫で冷やし固めて、お好きな形にカット。甘納豆をちらして完成
MEMO
この青汁豆かん
抹茶ババロアのようです。
ハチミツや豆乳が青汁、青クサさを消して
京都、老舗の和菓子屋系です。
青汁や豆乳で味は違うと思うので
アナタ・オリジナルに挑戦してくださいね。
美味しい上に健康に良いデザート
騙されたと思って、ダマされてみて😜
本当にやってみてください。
《ヨーグルトとココナッツミルクの寒天はこちら》
感謝とお願い
blog開設以来、たくさん頂戴した「はてなスター」はげみとなり
ブログ継続することができました。ありがとうございます。
今回記事より「はてなスター」⭐️を外してました。
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より深めたいため、ご意見・質問などいただけるとうれしいです。
気になる記事や気が向いた時でけっこうですので
意見交換などさせてください。
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