パセリとキウィのスムージー
朝食をときどきスムージにしているのですがカラダへの負担が軽くなり調子が良いです。
スムージー生活、とりいれて健康!
「パセリらしくない食し方」
《目次》
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糖質制限の悩み
糖尿病の治療やダイエットのため糖質制限をしていますが
炭水化物を減らすことが多いため、食物繊維まで減りがちです。
スムージーや野菜ジュース
市販のものは美味しいのですが問題もあります。
- 果物メインで糖質が多く甘すぎる
- 甘味料や保存料、着色料など化学調味料が使われている
- 野菜や果物のフレッシュなパワーが得られない
これでは健康目的、ダイエットや糖質制限には向いていません。
手作りの糖質オフスムージー
以前、夏バテ乗り切るための沖縄素材のスムージーを作りました。
クセのある健康野菜はたくさんの「フィトケミカル」を含んでいます。
それらを同色系の果物とあわせると、健康効果も倍増し、味もよいマッチング
となります。
サラダ感覚で、食べるように栄養を摂れるスムージーを
お家で作り摂り続けると、カラダは楽になります。
- すっきりとした甘味で飽きない
- クセのある野菜、葉物系野菜がたくさん摂れる
- 糖質が少なくても美味しい
ネットやブログをググると色々な知識が手に入るけれど
さっそく、スムージーの先生が見つかりました!
私のブログにも遊びにきてくれているShotaさんのブログ!
作り方や素材選びなど理論的に説明してくれるので役立っています!
スムージー生活はじめる人は参考にしてみてはいかがてじようか。
本日のスムージー「パセリ@キウィ」
パセリが安くなっていてたくさん買ってあり、あまり気味。
さっそく、キウィとあわせてみました。
▶︎材料(1杯分)
- パセリ・・・40g
- キウィ・・・1個
- レモン汁・・・小さじ1
- 水・・・50cc
- 寒天(粉末スティック)・・・1本(4g)
👉ちょい足しで寒天の粉末を入れました。
水溶性の食物繊維、腹持ちもよくなります。
寒天の栄養効果についてはこちらを参考に。
▶︎スムージー効果・MEMO
パセリ効果・・・ビタミンCやβカロテンが多く抗酸化作用が野菜の中でトップクラス。不足しがちなカルシウムを多く含む。貧血やくすみの予防となる鉄分、ミネラルが豊富。
キウィ効果・・・果物の中で栄養素のバランスがトップクラスです。腸内環境を整える食物繊維が豊富で、塩分の排出を促すカリウムも豊富。
レモン効果・・・クエン酸は疲労などでダメージをうけた細胞の修復を促進。ビタミンCは抗酸化作用、免疫力アップに効果。
まとめ
普通だったら、こんなにパセリ食べられません😋
それがキウィとレモンで不思議な飲み物に。
マジにイケてる!
この濃さだと、スプーンがないと飲む?食べにくい。
噛むように味わうことができます。
毎朝、焼いてくれるシャケと一緒にいただきましたが
満腹感もあります。
糖質量も少ない手作りスムージーは健康効果、ダイエットに強い味方に
なってくれそうです。
