暖流の海に囲まれている沖縄 脂が乗った青魚はなかなか手に入らない。 本土からの流通だよりのためイワシ、サバ、サンマなどは乾物系が多い。 サンマは冷凍ものストック量があるせいか いつもスーパーの店頭に並んでいます。 旬の秋刀魚を待っていることもで…